У многих ценителей алкогольных напитков шотландский виски ассоциируется с продукцией бренда William Lawsons. Сегодня данный бренд считается одним из ведущих производителей виски во всем мире.

История возникновения

История данного бренда началась в 1849 году. Его создателем считается Вильям Лоусонс. В середине XIX века он работ в компании E&J Burke. Одной из его задач было создание новых вкусов виски. И со своей задачей Лоусонс справился на «отлично». Созданный им виски настолько впечатлил требовательных британских ценителей алкоголя, что для его производства открыли специальный завод. Более того, новый сорт назвали в честь его создателя – Вильяма Лоусонса.

Изначально компания William Lawsons находилась на территории Англии. Однако в последствии переехала в Шотландию. Именно поэтому ее продукция ассоциируется исключительно с шотландским виски.

Отдельно стоит сказать о судьбе Вильяма Лоусонса. В 1903 году его неожиданно уволили из одноименной компании. Причины увольнения неизвестны до сих пор.

 

Виды виски

Виски William Lawsons представлены довольно большим количеством разновидностей этого напитка. Среди самых популярных видов продукции этого бренда стоит отметить:

●  Super Spiced;

●  Finest Blend;

●  13 Y.O.

Для приготовления виски Вильям Лоусонс Супер Спайсд используется традиционная технология. Особенностью этого напитка является тот факт, что в него добавляют пряности и специи. К тому же настойка Super Spiced начинается только после того, как в него добавят мускатный орех, ваниль и корицу. Для приготовления этого напитка также используется яблочный экстракт и кленовый сироп. Для выдержки Супер Спайсд применяются бочки из-под бурбона. Стоит добавить, что этот сорт будет актуален для тех, кто предпочитает мягкие алкогольные напитки. Его крепость составляет 35%.

Finest Blend выдерживается в дубовых бочках на протяжении как минимум 3-х лет. Чем дольше выдержка, тем более ценным считается этот напиток. Finest Blend отличается медовым цветом и освежающим вкусом. Ценители виски ощутят в этом напитке медовые нотки, а также ненавязчивый вкус вишни и душистого перца.

Как понятно из названия, сорт 13 Y.O. выдерживается на протяжении 13 лет. Данный сорт характеризуется своей сбалансированностью. В нем можно ощутить ореховые, шоколадные и фруктовые нотки.

Как правильно употреблять Вильям Лоусонс

Чтобы полноценно насладиться этим напитком, следует соблюдать несколько рекомендаций опытных сомелье. Во-первых, виски этого бренда рекомендуется разливать в бокалы типа тюльпан. Если же виски будет смешиваться, например, с колой, то следует сделать выбор в пользу широких бокалов-стаканов.

Во-вторых, температура этого напитка должна быть комнатной. За счет этого можно полноценно прочувствовать невероятность баланс между ароматом и вкусом William Lawsons. Если же температура будет выше 20 градусов, то напиток окажется жестким. А вот охлажденный виски утратит свой аромат.