Максим Вінник звільнився із посади проректора Херсонського державного університету.
Про це стало відомо із його декларації, розміщеної у реєстрі НАЗК.
За 2025 рік на посаді Вінник заробив 506 481 грн.
У 2017 році він очолив студмістечко ХДУ, пізніше – призначений проректором з фінансово-господарської та науково-педагогічної роботи, а у 2021 році став проректором.
 
Вінник – доцент кафедри інформатики, програмної інженерії та економічної кібернетики, кандидат педагогічних наук, доцент, заслужений працівник освіти України.
Має дві вищі освіти: у 1999 році закінчив Херсонський державний аграрний університет, отримавши диплом магістра з аквакультури та біоресурсів, а у 2005 році здобув кваліфікацію магістра з економіки підприємств у Херсонському національному технічному університеті.
 
 
У 2014 році завершив аспірантуру в Херсонському державному університеті за спеціальністю «Теорія і методика професійної освіти». Отримав освітні ступені магістра сільськогосподарських наук (MS) та магістра економіки підприємства (MB).
У 2022 році був викрадений росіянами, після чого виїхав з Херсона.