Как отметила аналитик, в этом году сезонный рост цен наблюдается чуть раньше обычного на фоне значительного подорожания энергоносителей
В июне этого года начали подниматься цены на яйца. В дальнейшем стоимость будет только расти из-за увеличения себестоимости производства и доставки. Об этом в комментарии "РБК-Украина" заявила аналитик Украинского клуба аграрного бизнеса (УКАБ) Светлана Литвин.
По ее словам, для украинского рынка яиц характерна ярко выраженная сезонность. В частности, весной расценки падают, а с середины лета начинают постепенно расти.
Такая тенденция связана со значительной долей производства яиц в домохозяйствах, где объемы продукции зависят от погодных условий, в том числе от температурных режимов. При промышленном производстве такая четкая зависимость отсутствует.
Однако в этом году процесс роста цен наблюдается чуть раньше из-за значительного подорожания энергоносителей и горючего. В итоге поднялась себестоимость производства и доставки, указала аналитик.
"К сожалению, в последующие месяцы цена на яйца продолжит расти с максимальным ценовым пиком на новогодние праздники", – подчеркнула эксперт УКАБ.
________________________________________________________________
Что будет в Украине с ценами на гречку, овощи и фрукты: министр дал ответ
Из-за полномасштабной войны в Украине овощи и фрукты будут дороже, чем в прошлом году. В то же время дефицита зерна не будет – аграрии засеяли всю контролируемую Украиной территорию, а также еще остались запасы за прошлый год.
Об этом сообщил министр аграрной политики Николай Сольский "Суспільному" в эфире национального телемарафона "UAРазом".
"Там, где контролируем территорию, практически везде засеяли. Озимые пшеница и ячмень исторически сеялись на юге Украины, поэтому там потери больше потому, что существенная часть в Херсонской и Запорожской областях сейчас под оккупацией", - сказал он.
Новый урожай собирается с опозданием из-за погоды. Также есть проблема с логистикой.
"Потребляем в 3-4 раза меньше в год, чем собираем сейчас. Собираем немного с опозданием, в первую очередь, из-за погоды. Цена плохая потому, что основные деньги забирает логистика - трудно вывозить, нет стандартного дешевого канала - порты. Все ждут следующих положительных шагов", - объяснил чиновник.
.
По словам Сольского, хоть в этом году урожай не такой большой, как в прошлом году, но больше, чем прогнозировали при посеве. Сейчас прогнозируется 19 млн тонн пшеницы. Также есть запасы зерна с прошлого года, которые не вывозятся в запланированном объеме.
"Наибольшее волнение было в начале сезона, когда были цены больше стандартных. Причина ясна – первые овощи из оккупированных регионов. Ситуация выровнялась, но овощи и фрукты будут в этом году дороже, чем раньше. Логистика стала дороже. Транспорта меньше, но спрос на его больше", - рассказал он.
Также поздно начался посев гречки, так как был дефицит семян. В этом помогла Канада, но из-за трудностей с логистикой семена пришли поздно. Впрочем, посеяно гречки в достаточном количестве. Ситуация с дефицитом этого зерна будет ясна ближе к августу-сентябрю.
"Если погода позволит, у нас не будут критические цены по гречке. В Украине на мясо самые дешевые цены в Европе. У нас дешевое зерно, влияющее на цену. Но времена будут сложные, особенно для украинских фермеров. это низкие цены на зерно, из-за недостаточно дорогой логистики, которой не хватает", - резюмировал Сольский.
___________________________________________________________
Почему подорожал сахар и что будет с ценами дальше: ответ эксперта
Аналитик Украинского клуба аграрного бизнеса Светлана Литвин объяснила, почему сахар так подорожал в последнее время и когда можно ожидать стабилизации цен на него.
По словам эксперта, в июне сахар был одним из лидеров подорожания среди продуктов питания.
По словам Литвин, на рост цен на сахар влияет целый ряд факторов. Среди них, в частности, повышенный спрос со стороны потребителей из-за сезона консервирования фруктов, а также роста стоимости энергоносителей, горючего, а также значительного роста стоимости доставки.
Кроме того, эксперт отмечает, что в конце сезона цены обычно немного растут. Однако уже в сентябре начнется сбор урожая сахарной свеклы нового сезона и соответственно новый сезон сахароварения.
"Если погодные условия позволят получить хорошую урожайность, потому что засеяли достаточное количество площадей, то будет произведено достаточное количество сахара и цена стабилизируется. Однако инфляционные процессы, которые могут наблюдаться в Украине, могут дополнительно отразиться на дальнейшем ценообразовании", — отметила Литвин.
