В Украине картофель – это очень популярный овощ. Более того, его украинцы любят и добавляют к множеству блюд. Наверное, нет хозяйки, которая не имела бы дома хотя бы несколько картофелин. Огороды и грядки есть не у всех, поэтому многим приходится этот овощ покупать. Благо дефицита на рынке или супермаркетах нет. А вот цена может совсем не радовать. Сейчас она еще достаточно лояльна, но будет ли так и дальше, учитывая безумную инфляцию и рост цен абсолютно на все?
 
Эксперты говорят, что картофель будет доступен
О возможных ценах на картофель этой зимой рассказал Дмитрий Ткаченко, совладелец СООО “Воля” в Черкасской области. Он говорит, что подорожание возможно только в конце зимы, когда запасы уже будут иссякать. А так, картофель будет стоить не больше 7-10 грн за килограмм.
“По сравнению с другими овощами картофель сейчас относительно недорог. Сейчас идет массовая продажа картофеля теми хозяйствами, которые не имеют собственных мощностей для хранения. Кроме того, много этого овоща насадили хозяйства населения из-за войны. Соответственно, на рынке товара более чем достаточно“, – сказал Ткаченко.
 
 
Также цены на картофель могут колебаться в зависимости от погодных условий. Если сильные морозы, то цена картофеля может дорожать.
“До февраля вряд ли произойдет изменение цены на картофель, рост более вероятен в феврале. Импорт нам не грозит, поскольку в Европе был неурожай из-за засухи и высоких температур летом. Мы могли бы экспортировать свои излишки, но есть проблема со снабжением украинского картофеля в ЕС из-за определенных карантинных ограничений“, – сказал специалист.
 
Будут дорожать другие овощи
Сильно подорожают, а может, частично и исчезнут с прилавков тепличные овощи. Все потому, что очень тяжело обогревать и обслуживать теплицы. Из-за заоблачной цены на электричество, а теперь и его периодического отсутствия, многие фермеры просто заморозили или закрыли бизнес, как минимум до весны. Это означает, что овощи будут в дефиците, а импортные будут стоить очень дорого.
__________________________________________________________

Из-за перебоев со светом в Украине могут подорожать некоторые продукты питания

Из-за периодических отключений электроэнергии в Украине ожидается повышение цен на ряд продуктов питания. Об этом сообщил ведущий аналитик Украинского клуба аграрного бизнеса Максим Гопко. Он утверждает, что украинцы уже совсем скоро будут переплачивать за мясо, молочные продукты, овощи и фрукты.
 
Какие продукты подорожают
Молочка
В процессе производства молочных продуктов важно соблюдать определенную последовательность обработки и строгие временные ограничения. А поскольку большинство устройств на молокозаводах являются электрическими, внезапное отключение света влечет за собой остановку обработки и порчу сырья. В этой связи все молочные предприятия страны в скором времени оборудуют генераторами, а для их работы потребуется немало горючего. Так что себестоимость молочных продуктов возрастет, а соответственно повысится и их конечная цена для потребителя.
 
.
 
Мясо птицы
В большом количестве энергии нуждаются и птицефермы. Например, выращивать бройлера нужно в тепле и под постоянным ярким освещением. Инкубаторы для яиц также должны постоянно поддерживать определенный температурный режим. Так что периодическое отсутствие электроснабжения непременно повлияет и на стоимость мяса птицы.
 
На сегодняшний день это еще не заметно, ведь с августа цена на куриные тушки не слишком изменилась и сейчас составляет 82,96 грн/кг. Но по словам эксперта, уже в декабре цены пойдут в гору. На стоимость продукции также повлияет использование производителями генераторов.
 
Свинина и говядина
На конечную стоимость этих видов мяса, по словам Гопки, влияет не только использование в производственных процессах генераторов. За последний месяц выросла еще и закупочная стоимость сырья, которое предлагают украинские фермеры. Сейчас стоимость свинины составляет в среднем 174,45 грн/кг, а говядины – 203,45 грн/кг. Но уже через несколько недель цифры на ценниках постепенно начнут повышаться.
 
 
Овощи и фрукты
На эти  группы товаров также ожидается небольшой рост цен. Поскольку на складах и в хранилищах, где держат фрукты и овощи, постоянно нужно поддерживать стабильную температуру. А это опять-таки потребление электроэнергии и значительные затраты на топливо для генераторов. Хотя весомую роль в повышении цен может сыграть и усложнение логистики.