В классической коньячной классификации аббревиатура “XO” расшифровывается как «extra old». Эта категория напитков объединяет в себе наиболее выдержанные и достойные образцы. Это статусные напитки, которые выбирают опытные ценители и люди с высоким достатком. Заказывайте оригинальный французский коньяк Martell по самым выгодным ценам ALCOMAG!
.
Философия благородства
ХО коньяк – это не просто напиток, а целая философия, для познания и осознания которой необходим определенный жизненный и дегустационный опыт, поэтому ценителями таких напитков обычно становятся в зрелом возрасте. И, конечно, такой коньяк явно будет неуместен на шумной молодежной вечеринке в одном стакане с колой..
.
Минимальный возраст напитка, который позволяет ему попасть в категорию ХО – 6 лет, хотя топовые бренды стараются выдерживать коньяки гораздо дольше – до 20-30 лет. Эти напитки ценят, в первую очередь, не за их пьянящий эффект, а за сложную вкусовую и ароматическую структуру, в которой следует покопаться, обдумать, словно это хорошая книга. Купаж такого коньяка может состоять из нескольких десятков спиртов, поэтому разнообразие оттенков вкуса и аромата здесь действительно впечатляет.
.
Еще одно достоинство «экстра-старого» коньяка – это роскошный янтарный оттенок, с изысканными бликами золота. Формирование такого цвета – абсолютно естественный процесс, вызванный длительным пребыванием спирта в дубовой бочке, которая влияет как на цвет, так и на вкусо-ароматическую палитру. Вполне доступный и очень интересный вариант – коньяк Арарат. Его вы также можете заказать на сайте ALCOMAG.
.
Топовые бренды
Коньячные дома в современной культуре – это элитарные бренды, которые стали таким же синонимом роскошной жизни, как и производители ювелирных изделий или швейцарских часов. Без лишних сомнений можно сказать, что наиболее преуспел в формировании престижного образа бренд Хеннеси. Первые коньяки с аббревиатурой «ХО» компанией были выпущены еще в 1870-м году, изначально они распространялись только в очень узком кругу приближенных ценителей. Морис Хеннеси создал действительно поразительный купаж из более чем сотни различных спиртов, каждый из которых выдерживался не менее 20 лет. Этот купаж по-прежнему считается эталонным.
.
Ближайшие конкуренты Hennessy – это коньячные дома Remy Martin, Martell, Courvoisier. Каждый из них имеет в своей коллекции жемчужину категории «extra old». Так, Элитный коньяк от Реми Мартин удивит ценителя изысканной комбинацией цукатов и слив, в коньяках Мартель преобладают нотки сухофруктов, а напитки Курвуазье надолго остаются в памяти благодаря своему ванильному вкусу.
.
Если вы решили продегустировать коньяк такой категории, рекомендуем подойти к делу ответственно. Делайте это в компании самых близких людей, создайте спокойную, размеренную атмосферу и наслаждайтесь каждым глоточком!