В социальных сетях появились видеоролики с народными способами проверить подлинность красной икры. Как это сделать и на что советуют обратить внимание врачи при покупке.
 
Как рекомендуют пользователи, чтобы отличить оригинал от подделки, нужно залить небольшое количество икринок горячей водой. Если они растворяются, это имитация. Настоящая икра в кипятке становится белой, так как это белок. Под воздействием высоких температур он сворачивается.
 
 
Еще один народный способ — залить несколько икринок на чайной ложке перекисью водорода. Здесь происходит такая же реакция, как и с кипятком: она должна побелеть. Если же ничего не происходит, скорее всего, это ненатуральная икра.
Врач-диетолог Марина Макишина рассказала, как по виду икры понять, настоящая она или нет:
 
"Если мы покупаем икру, которая расфасована в банки, жестяные или стеклянные, первое, на что нужно обратить внимание,- это на дату производства. Лучше, если это будет период с июня по октябрь, то есть когда рыба нерестится, а икра свежая.
.
Второй момент - посмотреть на упаковке место производства.
.
И третий момент, на который стоит обратить внимание, - сами икринки. Они должны быть круглыми, с просвечивающимся ядром внутри, а если посмотреть на икринку, у нее всегда внутри просматривается точечка. В банке не должно быть лопнувших икринок, а рассола должно быть минимум, в противном случае, это значит, что ее уже неоднократно замораживали.
С икрой на развес сложнее. Там нет маркировки и в нее чаще добавляют консерванты, чтобы долго не портилась".
___________________________________________________________________________________________

Можно ли детям давать красную икру: ответ эксперта

Во время новогоднего празднования дети всегда обращают внимание на икру, ведь она очень яркая, сверкает и переливается. Поэтому родители, может и не в большом количестве, но все же дают попробовать малышам такой деликатес. Но будет ли это положительно влиять на детский организм? В этом нужно разобраться.
 
Основательница крупнейшей украиноязычной группы в Facebook о прикорме, эксперт по детскому питанию Виктория Стельмах рассказала о том, можно ли давать икру детям, и к чему это может привести.
 
.
 
Эксперт отмечает, что Минздрав вообще не рекомендует давать детям какие-либо сырые продукты до 5 лет. А икра именно такова. Также сюда можно отнести слабосоленую рыбу, вяленое мясо, сырые или недоваренные яйца, хамон, заправленные сырые моллюски. Все это повышает риск пищевого отравления, поэтому в рацион маленьких детей в возрасте до 5 лет такую пищу добавлять не стоит.
______________________________________________________________________________________

График выходных на Новый год и Рождество: придется ли отрабатывать

На Новый год 2022 и оба Рождества - по юлианскому и григорианскому календарю - нас ждут по одному дополнительному дню для отдыха.
Сколько и когда будем отдыхать, какие дни придется отрабатывать.
Первым в череде длинных выходных в праздничном сезоне 2021-2022 станет Рождество по юлианскому календарю 25 декабря. Этот праздник официально стал государственным с 2017-го года.
 
В этом году Рождество будет в субботу, поэтому следующий после выходных понедельник будет также нерабочим.
Всего отдыхать мы будем три дня подряд: 25, 26, 27 декабря. А в пятницу, 24-го числа, рабочий день будет сокращен на один час.
 
Новый год также в этот раз мы отпразднуем в субботу с дополнительным выходным в понедельник. Таким образом нерабочими днями будут 1, 2, 3 января. А пятница 31 декабря также будет на час короче по рабочему графику.
 
 
Рождество по григорианскому календарю, 7 января, мы отметим в пятницу. То есть выходными будут 7, 8, 9 января. А Святвечер, 6 января - коротким рабочим днем.
В декабре будет всего 22 рабочих дня и 9 выходных, а в январе - 19 рабочих и целых 12 выходных дней.
 
В 2022 году будет два переноса рабочих дней
Изменения в календаре нас ждут на 8 марта и День конституции, так как оба праздника выпадут на вторник.
Таким образом мы отдыхать будем 5, 6, 7, 8 марта (отрабатывать 12-го), а также 25, 26, 27, 28 июня (с отработкой 2 июля).
.