Если проследить динамику вылова рыбы на Херсонщине за последние три года, то цифры – радуют. Ведь в год количество водных биоресурсов только увеличивается. По данным Херсонрыбоохраны, в 2014 году было выловлено 1017 тонн рыбы, что на 42 тонны больше, чем в прошлом году и почти на 137 тонн больше, чем в 2012 году
 
Во многом это объясняется регулярным восполнением живых ресурсов в водоемах нашей области. Однако, все равно рыбу на рынках Херсона часто продают браконьеры, что говорит о повышенном спросе и недостатке предложения.