Стоимость хлеба в Украине вскоре превысит 28-30 грн. Это связано прежде всего с ростом цен на сырье, газ и повышением зарплат сотрудникам. Кроме этого, на 10-40% подорожают кондитерские изделия, которые реагируют еще и на подорожание сахара. 
 
По данным Госстата, за год хлеб вырос в цене на 19,5%. Так, буханка пшеничного из муки первого сорта стоит 23,8 грн/кг, ржаной и ржано-пшеничный – 24,87 грн/кг, а батон – 16 грн. В то же время популярный "Украинский" в некоторых магазинах продают по 25,7 грн
 
 
Через месяц, как говорят пекари, цены опять повысятся – в среднем на 2 грн (плюс около 10%). А через год, в сентябре 2022-го, стоимость взлетит еще на 15-20%, до 28-30 грн, перешагнув психологическую отметку в $1.
 
При этом, чем дальше от больших городов, тем цены будут выше. Есть и другой вариант – экономить на ингредиентах.
"Там, где цену поднимать не захотят из-за низкой покупательной способности населения, просто будут использовать муку более низкого качества... А если предприятия пекут в газовых печах, и цена голубого топлива вырастет на 30%, на столько же вырастет и стоимость хлеба", – говорит международный консультант по хлебопечению Игорь Лаврешин.  
 
Самый резкий скачок цен ждет крафтовый хлеб, который выпекают с использованием многих ингредиентов – жиров, масла, специй, сахара. Все они заметно подорожали.
 
.
 
Как объясняют эксперты, рекордный урожай, анонсированный Минагрополитики, не повлияет на цену главного сырья – зерна. Поскольку она формируется исходя из мирового рынка. За год тонна зерна выросла с 6600 грн до 8500 грн.
 
Кроме хлеба, тенденция удорожания затронет и кондитерские изделия. Стоимость печенья и тортов вырастет на 10-40%. При том, что с начала года сладости уже прибавили в цене 20-25%. Дополнительный рост обеспечит высокие цены на сахар и природный газ.
 
"В Украине дорогая не только мука, но и самый дорогой в мире сахар. При том, что мы были одними из самых крупных поставщиков, сахар у нас дороже, чем в Европе на 60%. А будет еще дороже", – говорят в ассоциации "Укркондпром".
 
 

Свинина - 140 грн, а картошка по 9 грн: украинцам показали новые цены на самые важные продукты

Для жителей и гостей украинской столицы появились важные новости. Так, в Киеве за месяц подорожали некоторые продукты питания. Тем не менее по оценкам экспертов, некоторые продукты все таки стали дешевле.
Об этом стало известно из официального сообщению пресс-службы Государственной службы статистики.
 
Так, за месяц на две гривны стала дороже птица (куриные тушки). В среднем килограмм будет стоить 74,39 грн за 1 кг. Куриное филе подорожало за месяц до 113,89 грн/кг, что на три гривны больше, нежели месяцев ранее.
 
Мороженая рыба стала дороже на 2,28 грн/кг. Теперь этот продукт обойдется покупателю в 91,99 грн за килограмм. Больше всего цены повысились на колбасы вареные первого сорта. За месяц этот продукт стал дороже на 3,25 грн и теперь он обойдется в 116,75 грн/кг.
 
 
Что касается молочных продуктов, то их повышение цен также не обошло стороной. Так, к примеру, литр молока подорожал на 30 копеек. На 2,73 подорожала сметана. Теперь литр обойдется в среднем в 77,98 грн.
 
Также за месяц практически на пять гривен подорожали яйца. По данным статистики, их средняя цена в Киеве составляет 29,16 грн за десяток. Цена на подсолнечное масло также выросла практически на две гривны. Сейчас литр обойдется покупателю в 69,69 грн/л.
 
Помимо этого, есть и та категория продуктов питания, которая стала дешевле за месяц. К примеру, мягкие сыры подешевели на 5,22 гривны за 1 кг. В среднем килограмм обойдется в 135,91 грн. Килограмм свинины сейчас стоит 128,03, что почти на 1,50 меньше, нежели месяц назад.
 

 
На пять гривен стала дешевле картошка в столице. Купить килограмм можно в среднем за 9,35. Также практически на пять гривен стали дешевле яблоки. Сейчас килограмм обойдется в 19,52 грн. На семь гривен упали цены на буряк. Месяц назад его цена за килограмм составляла 17,56 грн, а сейчас - 10,36 грн/кг.
Однако больше всего упала в цене морковь. За месяц овощ подешевел на 11 гривен. Сейчас килограмм обойдется в 10,04 грн.